• 26
    Дек

    Треть судов на реке Влтава имеют нарушения санитарных норм.


    Инспекторы по контролю качества в сфере общественного питания обнаружили ряд нарушений на трети кораблей, занимающихся перевозками туристов на реке Влтава. «Чаще всего причиной нарушений послужило отсутствие условий элементарной гигиены, нарушение температурных режимов хранения продуктов и их просрочка» — заявил прес-секретарь санитарной эпидемиологической станции Праги Дмитрий Бублик.

    В столице Чешской республики на данный момент зарегистрировано тридцать два судна, инспекторы проверили двадцать четыре из них. Кроме отсутствия нормальных условий для соблюдения туристами личной гигиены, так же были обнаружены помещения с недостаточной защитой от загрязнения и помещения без разделения на цеха. На некоторых судах были обнаружены цеха, не оборудованные вытяжкой, а так же цеха разделки мяса и готовой продукции в смежных помещениях. Эти и другие грубые нарушения санитарных норм заставили действовать сотрудников санитарной службы максимально жестко в отношении нарушителей.

    Согласно действующему законодательству каждое туристическое судно должно быть оборудовано резервуаром с чистой питьевой водой. Инспекторы санитарно-эпидемиологической службы сняли четырнадцать проб из таких резервуаров. По результатам экспертизы два образца не соответствовали санитарным требованиям и не отвечали стандартам качества питьевой воды.

    Не обошлось без наставлений и штрафов. Инспекторы санитарно-эпидемиологического контроля выписали штрафы на общую сумму более семидесяти пяти тысяч крон. В последнее время подобные проверки говорят об ухудшении обслуживания как туристов, так и простых граждан страны. Руководитель службы по контролю за качеством в сфере общественного питания сообщил, что такие проверки будут проводиться в следующем году значительно чаще.